Il nostro vino spumante Metodo Classico dal nome speciale “Limited Edition” è realizzato con uve di Pinot Noir, un vigneto in prima battuta francese, anche se non è del tutto così.
Il Pinot Nero viene coltivato in Piemonte dalla metà del XVIII secolo, poiché questa gemma originaria della Francia si esprime al meglio nelle terre settentrionali d’Italia, grazie alla sua sensibilità al terroir. Dopo la Seconda Guerra Mondiale i contadini italiani hanno deciso di eliminare il Pinot Nero, che rispetto al Nebbiolo era più fragile e meno adatto, a causa di cosa dava meno raccolto. Quasi tutti i vigneti sono stati sradicati, anche se il Pinot Nero è di fatto un clone del Nebbiolo e hanno, infatti, molte caratteristiche in comune. Avendo conosciuto la storia di questo vitigno, abbiamo provato dispiacere e compassione, decidendo di porre a sé l’obiettivo di darli una seconda possibilità, di regalarli una vita nuova. Abbiamo cercato di creare un vino ineguagliabile che riveli il potenziale naturale di questa stella francese in una nuova luce.
Crediamo che l’inclusione del Pinot Nero nelle nostre terre rappresenti una scoperta preziosa e un’ottima aggiunta al nostro amato Nebbiolo. Grazie a questa scoperta inaspettata, abbiamo deciso una volta di provare a creare una piccola edizione di questo spumante, ecco perché “Limited Edition”. Ma è successo che è piaciuto troppo ai nostri clienti, diventando una parte integrante della nostra linea di prodotti.
Da allora siamo riusciti a piantare alcuni ettari di Pinot Nero, cosicché questo Metodo Classico dal colore perla delicato possa diventare definitivamente un elemento, senza il quale non può essere celebrata nessuna occasione e festività.
| Colore |
Giallo paglierino con riflessi dorati |
| Profumo |
Note agrumate Sentori di frutta secca |
| Gusto |
Bollicine piccole, quasi invisibili |
| Abbinamenti gastronomici |
Come aperitivo Piatti di pesce Piatti di mare Coquillage Dolci o dessert |
| Temperatura di servizio | 6/8 °C |
“This has fragrant aromas of pears, apricots, chamomile and manuka honey. It’s medium-bodied, flavorful, fruity and floral, with soft bubbles.
Drink now.”
JAMES SUCKLING
Il nostro vino spumante Metodo Classico dal nome speciale “Limited Edition” è realizzato con uve di Pinot Noir, un vigneto in prima battuta francese, anche se non è del tutto così.
Il Pinot Nero viene coltivato in Piemonte dalla metà del XVIII secolo, poiché questa gemma originaria della Francia si esprime al meglio nelle terre settentrionali d’Italia, grazie alla sua sensibilità al terroir. Dopo la Seconda Guerra Mondiale i contadini italiani hanno deciso di eliminare il Pinot Nero, che rispetto al Nebbiolo era più fragile e meno adatto, a causa di cosa dava meno raccolto. Quasi tutti i vigneti sono stati sradicati, anche se il Pinot Nero è di fatto un clone del Nebbiolo e hanno, infatti, molte caratteristiche in comune. Avendo conosciuto la storia di questo vitigno, abbiamo provato dispiacere e compassione, decidendo di porre a sé l’obiettivo di darli una seconda possibilità, di regalarli una vita nuova. Abbiamo cercato di creare un vino ineguagliabile che riveli il potenziale naturale di questa stella francese in una nuova luce.
Crediamo che l’inclusione del Pinot Nero nelle nostre terre rappresenti una scoperta preziosa e un’ottima aggiunta al nostro amato Nebbiolo. Grazie a questa scoperta inaspettata, abbiamo deciso una volta di provare a creare una piccola edizione di questo spumante, ecco perché “Limited Edition”. Ma è successo che è piaciuto troppo ai nostri clienti, diventando una parte integrante della nostra linea di prodotti.
Da allora siamo riusciti a piantare alcuni ettari di Pinot Nero, cosicché questo Metodo Classico dal colore perla delicato possa diventare definitivamente un elemento, senza il quale non può essere celebrata nessuna occasione e festività.
| Colore |
Giallo paglierino con riflessi dorati |
| Profumo |
Note agrumate Sentori di frutta secca |
| Gusto |
Bollicine piccole, quasi invisibili |
| Abbinamenti gastronomici |
Come aperitivo Piatti di pesce Piatti di mare Coquillage Dolci o dessert |
| Temperatura di servizio | 6/8 °C |
“This has fragrant aromas of pears, apricots, chamomile and manuka honey. It’s medium-bodied, flavorful, fruity and floral, with soft bubbles.
Drink now.”
JAMES SUCKLING
Il nostro vino spumante Metodo Classico dal nome speciale “Limited Edition” è realizzato con uve di Pinot Noir, un vigneto in prima battuta francese, anche se non è del tutto così.
Il Pinot Nero viene coltivato in Piemonte dalla metà del XVIII secolo, poiché questa gemma originaria della Francia si esprime al meglio nelle terre settentrionali d’Italia, grazie alla sua sensibilità al terroir. Dopo la Seconda Guerra Mondiale i contadini italiani hanno deciso di eliminare il Pinot Nero, che rispetto al Nebbiolo era più fragile e meno adatto, a causa di cosa dava meno raccolto. Quasi tutti i vigneti sono stati sradicati, anche se il Pinot Nero è di fatto un clone del Nebbiolo e hanno, infatti, molte caratteristiche in comune. Avendo conosciuto la storia di questo vitigno, abbiamo provato dispiacere e compassione, decidendo di porre a sé l’obiettivo di darli una seconda possibilità, di regalarli una vita nuova. Abbiamo cercato di creare un vino ineguagliabile che riveli il potenziale naturale di questa stella francese in una nuova luce.
Crediamo che l’inclusione del Pinot Nero nelle nostre terre rappresenti una scoperta preziosa e un’ottima aggiunta al nostro amato Nebbiolo. Grazie a questa scoperta inaspettata, abbiamo deciso una volta di provare a creare una piccola edizione di questo spumante, ecco perché “Limited Edition”. Ma è successo che è piaciuto troppo ai nostri clienti, diventando una parte integrante della nostra linea di prodotti.
Da allora siamo riusciti a piantare alcuni ettari di Pinot Nero, cosicché questo Metodo Classico dal colore perla delicato possa diventare definitivamente un elemento, senza il quale non può essere celebrata nessuna occasione e festività.
| Colore |
Giallo paglierino con riflessi dorati |
| Profumo |
Note agrumate Sentori di frutta secca |
| Gusto |
Bollicine piccole, quasi invisibili |
| Abbinamenti gastronomici |
Come aperitivo Piatti di pesce Piatti di mare Coquillage Dolci o dessert |
| Temperatura di servizio | 6/8 °C |
“This has fragrant aromas of pears, apricots, chamomile and manuka honey. It’s medium-bodied, flavorful, fruity and floral, with soft bubbles.
Drink now.”
JAMES SUCKLING
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