La Vespolina… vi ricorda qualcosa? Ma certo, è il vino de 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖: Colline Novaresi DOC Vespolina!
Sapete da dove deriva questo nome?
L’etimologia della parola Vespolina inizia con la parola Vespa, perché è proprio questa varietà di uva che attira maggiormente l’attenzione delle vespe!
Nonostante la Vespolina sia un vitigno autoctono del nostro territorio, è molto sottovalutata dai produttori vinicoli locali, in quanto troppo acida, motivo per cui la maggior parte la utilizza solo per dar il bel colore viola.
Ma non possiamo basarci sugli stereotipi, dobbiamo solo trovare l’approccio giusto!
E così, su richiesta della nostra titolare Liudmila Bobrova, è nato questo vino meraviglioso, elegante, dolce e profondo: Colline Novaresi DOC Vespolina!
Se ci credi e ci provi, tutto si riuscirà, come nella favola del brutto anatroccolo.
La storia di questo vino incarna al meglio l’ideologia de 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖 ed è per questo che è il preferito della nostra titolare.
| Colore |
Rosso rubino intenso con un tocco di viola |
| Profumo |
Note speziate e floreali Tipica la nota di pepe |
| Gusto |
Sapido, piacevolmente intenso Tannini sottili ed armoniosi |
| Abbinamenti gastronomici |
Vino per tutti i piatti Carni bianche Formaggi freschi e medi |
| Temperatura di servizio | 16/18 °C |
“This has aromas of burnt oranges, sour cherries and dried herbs. It’s chewy and medium-bodied with firm, slightly leathery tannins.
Try in 2028.”
JAMES SUCKLING
“Sensazioni: sin dal colore d’un profondo e vivido viola, si avverte integra la corrente aromatica intensa che caratterizza questo campione. Un profumo netto e di turgida forza espressiva, che evoca la visciola e la ciliegia con cenni di fiore e di linfa pura. La stessa vividità che distingue il suo palato, con un tannino misurato che evita picchi di amarezza, e con la morbidezza della parte più glicerinosa e calorosa della sua uva che equilibra il sapore rendendolo di mirabile suadenza gustativa. Lunga e vivida pure la sua scia d’aroma: persistenza che è frutto della sua maestosa concentrazione estrattiva. Un gran vino.”
LUCA MARONI
La Vespolina… vi ricorda qualcosa? Ma certo, è il vino de 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖: Colline Novaresi DOC Vespolina!
Sapete da dove deriva questo nome?
L’etimologia della parola Vespolina inizia con la parola Vespa, perché è proprio questa varietà di uva che attira maggiormente l’attenzione delle vespe!
Nonostante la Vespolina sia un vitigno autoctono del nostro territorio, è molto sottovalutata dai produttori vinicoli locali, in quanto troppo acida, motivo per cui la maggior parte la utilizza solo per dar il bel colore viola.
Ma non possiamo basarci sugli stereotipi, dobbiamo solo trovare l’approccio giusto!
E così, su richiesta della nostra titolare Liudmila Bobrova, è nato questo vino meraviglioso, elegante, dolce e profondo: Colline Novaresi DOC Vespolina!
Se ci credi e ci provi, tutto si riuscirà, come nella favola del brutto anatroccolo.
La storia di questo vino incarna al meglio l’ideologia de 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖 ed è per questo che è il preferito della nostra titolare.
| Colore |
Rosso rubino intenso con un tocco di viola |
| Profumo |
Note speziate e floreali Tipica la nota di pepe |
| Gusto |
Sapido, piacevolmente intenso Tannini sottili ed armoniosi |
| Abbinamenti gastronomici |
Vino per tutti i piatti Carni bianche Formaggi freschi e medi |
| Temperatura di servizio | 16/18 °C |
“This has aromas of burnt oranges, sour cherries and dried herbs. It’s chewy and medium-bodied with firm, slightly leathery tannins.
Try in 2028.”
JAMES SUCKLING
“Sensazioni: sin dal colore d’un profondo e vivido viola, si avverte integra la corrente aromatica intensa che caratterizza questo campione. Un profumo netto e di turgida forza espressiva, che evoca la visciola e la ciliegia con cenni di fiore e di linfa pura. La stessa vividità che distingue il suo palato, con un tannino misurato che evita picchi di amarezza, e con la morbidezza della parte più glicerinosa e calorosa della sua uva che equilibra il sapore rendendolo di mirabile suadenza gustativa. Lunga e vivida pure la sua scia d’aroma: persistenza che è frutto della sua maestosa concentrazione estrattiva. Un gran vino.”
LUCA MARONI
La Vespolina… vi ricorda qualcosa? Ma certo, è il vino de 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖: Colline Novaresi DOC Vespolina!
Sapete da dove deriva questo nome?
L’etimologia della parola Vespolina inizia con la parola Vespa, perché è proprio questa varietà di uva che attira maggiormente l’attenzione delle vespe!
Nonostante la Vespolina sia un vitigno autoctono del nostro territorio, è molto sottovalutata dai produttori vinicoli locali, in quanto troppo acida, motivo per cui la maggior parte la utilizza solo per dar il bel colore viola.
Ma non possiamo basarci sugli stereotipi, dobbiamo solo trovare l’approccio giusto!
E così, su richiesta della nostra titolare Liudmila Bobrova, è nato questo vino meraviglioso, elegante, dolce e profondo: Colline Novaresi DOC Vespolina!
Se ci credi e ci provi, tutto si riuscirà, come nella favola del brutto anatroccolo.
La storia di questo vino incarna al meglio l’ideologia de 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖 ed è per questo che è il preferito della nostra titolare.
| Colore |
Rosso rubino intenso con un tocco di viola |
| Profumo |
Note speziate e floreali Tipica la nota di pepe |
| Gusto |
Sapido, piacevolmente intenso Tannini sottili ed armoniosi |
| Abbinamenti gastronomici |
Vino per tutti i piatti Carni bianche Formaggi freschi e medi |
| Temperatura di servizio | 16/18 °C |
“This has aromas of burnt oranges, sour cherries and dried herbs. It’s chewy and medium-bodied with firm, slightly leathery tannins.
Try in 2028.”
JAMES SUCKLING
“Sensazioni: sin dal colore d’un profondo e vivido viola, si avverte integra la corrente aromatica intensa che caratterizza questo campione. Un profumo netto e di turgida forza espressiva, che evoca la visciola e la ciliegia con cenni di fiore e di linfa pura. La stessa vividità che distingue il suo palato, con un tannino misurato che evita picchi di amarezza, e con la morbidezza della parte più glicerinosa e calorosa della sua uva che equilibra il sapore rendendolo di mirabile suadenza gustativa. Lunga e vivida pure la sua scia d’aroma: persistenza che è frutto della sua maestosa concentrazione estrattiva. Un gran vino.”
LUCA MARONI
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